作り方
- 1
にんにくの芽を4cm位に切る
豚肉を3～4cmに切る - 2
今回、にんにくの芽を少しほくほくとした食感にする為、先にごま油で炒める
この時、少しお水を入れると良いです - 3
にんにくの芽が柔らかくなったら、ごま油を少し追加して小麦粉を付けた豚肉を入れ炒める
※豚肉を炒め過ぎないように(^^) - 4
予め混ぜておいた◎を【３】に入れ手早く絡めて完成です
コツ・ポイント
塩ダレに入れるお砂糖がポイントです！！
ほんの少し入れるお砂糖に依って塩味のコクを引き出してくれます。
お肉は、炒め過ぎない様にすると、柔らかくジューシーに仕上がります。
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