舞茸と豚肉の梅シソ丼☆

みーちゃんマン
みーちゃんマン @cook_40057671

簡単で、がっつりイケます☆梅シソで彩りok夏バテ防止にもok♫お弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
簡単な丼ものを作りたかったのと、傷みにくいお弁当を、と思って(｡･ω･｡)ﾉ

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 豚肉こま切れ 100g
  3. 梅干し 2個
  4. 大葉 3枚
  5. 海苔（無くても） 1枚
  6. 塩、コショウ 適量
  7. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は小房にわける。梅干しは種を取り、細かく刻んでペースト状にする。大葉は千切りにする。

  2. 2

    ドンブリにご飯をよそい、海苔をちぎって乗せておく。

  3. 3

    フライパンに軽く油をひいて、豚肉と舞茸を炒める。塩、コショウをしっかりふる。

  4. 4

    仕上げに麺つゆを入れてさっと炒め、梅干しを入れてよく絡める。

  5. 5

    炒めたら、2のドンブリに乗せ、千切りにした大葉を散らして完成♡

コツ・ポイント

特に無いです(*^^*)それくらい簡単でさっとできちゃいます(*´ｰ`*人)
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