揚げサバのゴマ酢がけ
アーコchan @cook_40121552
揚げサバにさっぱりダレ＊相性バッチリ！何ともいえない〜♪
このレシピの生い立ち
体に良いサバ！でも煮付けにして食べたくない季節に食べやすいメニューを・・と考えてこうなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバは食べやすい大きさに切り◎に30分ほど浸しておく。タレを混ぜ合わせておく。
- 2
浸しておいたサバを拭き取り片栗粉をまぶして180℃でカラリと揚げる。
- 3
お皿に盛ってゴマ酢ダレをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
サバは薄塩の塩サバでも作れます。その時は工程①は省くか、臭みが気になるなら、おろししょうがと料理酒に浸してください。
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