作り方
- 1
なすびは乱切りに切っておく。その他の野菜も大きめに切る。
- 2
味噌・砂糖・みりん・酒・醤油・水を合わせておく。
-
- 3
フライパンに多めの油をひき、豚ミンチを炒める。
-
- 4
ミンチに火が通ったら、野菜を入れて炒める。
-
- 5
合わせておいた味噌タレを入れて、アルミホイルで作った落とし蓋をして、弱火で5分程煮る。
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- 6
とろっとした感じになって全体に味噌タレが絡めば出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでゴマをかけたりしてもおいしいです。
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