ゴーヤのチーズ和え
みうみうみう @cook_40019513
夏はやっぱりゴーヤでしょう！苦手な方も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お惣菜売り場にあった一品。おいしかったので、自己流で再現しました。
ゴーヤのチーズ和え
夏はやっぱりゴーヤでしょう！苦手な方も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お惣菜売り場にあった一品。おいしかったので、自己流で再現しました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を掻き出す。
- 2
薄切り(5〜8mmくらい)にして塩大さじ1くらい(分量外)を振りかける。
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰した所に塩をまぶしたゴーヤを入れて約1分でザルにあげて冷水につけて冷えたら水気をきる。
- 4
ゴーヤその他の材料をボールに入れてあえる。
コツ・ポイント
苦味が苦手な方もこれだと食べやすいです。出来るだけ薄切りにすると良いと思います。私は大好きなのでやや厚め。キッチンペーパーなどで水気はしっかりとって下さい。チーズはお好みでクリームチーズでもおいしいです。意外に6Pチーズがいけます。
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