塩こんぶ入りおからでロールキャベツ♪
satoppu @cook_40061292
いつものおからを塩こんぶで味付けしてちょっとおしゃれにしてみました♪
塩こんぶがいい味を出してくれます♪
このレシピの生い立ち
おからはいつも卯の花にしていましたが、たまには違うおから料理が食べたい！と言う事で作った一品。
とろ～りとした餡がとたべるととってもおいしい！
しょうがや一味をかけてもとっても合います♪
中の塩こんぶからとってもいい味が出て優しい味です♪
塩こんぶ入りおからでロールキャベツ♪
いつものおからを塩こんぶで味付けしてちょっとおしゃれにしてみました♪
塩こんぶがいい味を出してくれます♪
このレシピの生い立ち
おからはいつも卯の花にしていましたが、たまには違うおから料理が食べたい！と言う事で作った一品。
とろ～りとした餡がとたべるととってもおいしい！
しょうがや一味をかけてもとっても合います♪
中の塩こんぶからとってもいい味が出て優しい味です♪
作り方
- 1
キャベツをサッと茹でておく
- 2
おから、枝豆、コーン、カットした厚切りベーコン、塩こんぶをよく混ぜる
-
- 3
よく混ぜたおからを４等分して俵型にきつめに握る
-
- 4
きゃべつに乗せてきつく巻く
-
- 5
油揚げを開いて４等分にする
-
- 6
ロールキャベツに油揚げを巻きつけ、綴じ目をパスタでとめておく
-
- 7
調味料をすべて鍋に入れ、煮立ったらロールキャベツを入れて７分ほど煮る
- 8
ロールキャベツが煮えたらお皿に取り出し、煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- 9
お皿に盛り付け、ねぎと塩こんぶ、毬麩をトッピングして出来上がり！
-
- 10
断面はこんな感じ
-
- 11
半分に切ってお皿に盛ったほうが食べやすいです♪
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コツ・ポイント
ロールキャベツをまくときにきつく巻いてください！
同じ分量で６個作って、１個あたりを小ぶりにした方が食べやすいかもしれません。
我が家は豪快にかぶりつくので大きめですが・・・
餡はおこのみのとろみでどうぞ！
我が家はとろみがきつめが好みです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417694
