おからでヘルシー♪ロールキャベツ
＊しょう＊ @cook_40079817
ヘルシーで、しかも節約。
おからだけど、煮込む事でしっとりした仕上がりになります^_−☆
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので、餃子を作ろうと思って挽き肉の少量パックを買ったけど、思いつきでロールキャベツにしてみました(･v･`)
おからでかさ増し、大成功♪
おからでヘルシー♪ロールキャベツ
ヘルシーで、しかも節約。
おからだけど、煮込む事でしっとりした仕上がりになります^_−☆
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので、餃子を作ろうと思って挽き肉の少量パックを買ったけど、思いつきでロールキャベツにしてみました(･v･`)
おからでかさ増し、大成功♪
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
玉ねぎは甘みを出すため炒めて粗熱をとる。 - 2
キャベツを１枚づつ丁寧にはがし、はがした葉は包みやすくなる程度に茹でてザルに上げ冷ましておく。
- 3
ボールにロールキャベツの具材を全て入れてよく捏ねる。
捏ねた具材を10等分に分け、俵型に纏めておくとスムーズです。 - 4
茹でたキャベツの葉で包み、中味が出ないように楊枝かパスタで留めて、大きめのフライパン(平たい鍋)に並べていきます。
- 5
並べたフライパンにソースの材料を全て入れて汁気が少なくなって来たら出来上がり。
ソースは味を見て調整してください。 -
コツ・ポイント
具材がよくまとまるまでしっかり捏ねて下さい。
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