リコッタパンケーキ
ivanka @cook_40069998
Ricotta Pancakes
リコッタふわふわパンケーキ
このレシピの生い立ち
リコッタチーズが大好き私ですが。材料がシンプルで簡単な作り方でよく作ります。長女がチーズが大好きでベーコンをカリカリに焼いたものとよく合います！
リコッタパンケーキ
Ricotta Pancakes
リコッタふわふわパンケーキ
このレシピの生い立ち
リコッタチーズが大好き私ですが。材料がシンプルで簡単な作り方でよく作ります。長女がチーズが大好きでベーコンをカリカリに焼いたものとよく合います！
作り方
- 1
大きめのボウルにリコッタ＋バターミルク＋卵黄を加えスムースになる迄混ぜる
- 2
①に粉類（小麦粉、塩、BP）をふるい入れヘラで混ぜる
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- 3
最後に堅く泡立てたメレンゲを加えヘラで空気を入れるように優しく混ぜる
-
- 4
テフロン加工フライパンに生地を落として周囲に穴が見えたらひっくり返す
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コツ・ポイント
リコッタはダマがあるのでスムースになるまで混ぜること、その後は混ぜ過ぎに注意。パンケーキの生地はダマを残す。
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ゆっこ＊＊＊ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19418569
