長ネギと塩麹で作る★和風サルササラダ

茶ちゃめ's cooksnap of when they made 長ネギと塩麹で作る★和風サルササラダ.
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

玉ねぎではなく長ネギを使って和食や中華に合うサルササラダを作りました。玉ねぎより美味しいかも？マジにおすすめデス♪
このレシピの生い立ち
自分の好きなモノを合わせて、夕飯に合わせたサラダを作りました

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材料

１人分
  1. トマト 小１コ
  2. 長ネギ ４cm
  3. ピーマン 1/2コ
  4. 塩麹 小さじ2/3
  5. タバスコや胡椒 お好み
  6. サラダ油 ０~小さじ１

作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥き、細めのくし切りか、ざく切り、ピーマンは種を取り細切りにする

  2. 2

    長ネギは繊維を縦に取り、細切りにし、暫く水にさらし水気を切る

  3. 3

    全ての材料を器に入れ、よく混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で１０分以上置く

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

コツ・ポイント

トマトから出た水分がドレッシングの様になります。少し置き時間をとってもらったほうが美味しいと思います。トマトの皮は気にならないかたは剥かなくても良いです。サラダ油の代りにごま油を使って頂くと、中華の前菜になります。

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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