カニ缶でブロッコリーの蟹餡掛け

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

話題入り感謝☆

カニ缶の汁ごと使うので蟹の旨味up！

蟹の味を邪魔しないほっこりする様な優しい味付けにしました。
このレシピの生い立ち
カニ缶を戴いたので。

カニ缶でブロッコリーの蟹餡掛け

蜜柑の花's cooksnap of when they made カニ缶でブロッコリーの蟹餡掛け.
♡yummy♡'s cooksnap of when they made カニ缶でブロッコリーの蟹餡掛け.
Asuka0515's cooksnap of when they made カニ缶でブロッコリーの蟹餡掛け.
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カニ缶の汁ごと使うので蟹の旨味up！

蟹の味を邪魔しないほっこりする様な優しい味付けにしました。
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カニ缶を戴いたので。
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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. カニ缶 1缶
  3. 溶き卵 1個分
  4. 水 200cc
  5. 鶏ガラスープの素 小1
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け固めに茹でておく。

  2. 2

    小鍋に水とカニ缶(汁ごと)と鶏ガラスープの素を入れ煮立たせる。

  3. 3

    一旦火を止め溶き卵を回し入れ卵をかきたま状にする。
    水溶き片栗粉を入れ再び火を付けとろみを付ける。

  4. 4

    ブロッコリーをお皿に盛り付けその上から、蟹餡掛けをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

工程②の時にすりおろし生姜を少し入れても美味しいですよ。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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