大人のミートソース☆

Name: 大人のミートソース☆
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛挽肉 200グラム; 玉ねぎ １個; セロリ １本; ニンニク 1かけ; オリーブオイル 大さじ3; ホールトマト １缶; 水 200cc; ローリエ １枚; オレガノ(瓶詰め乾燥) 10振りくらい; タイム(瓶詰め乾燥) 3振りくらい; セージ(瓶詰め乾燥) 3振りくらい; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; チキンコンソメ(固形) 4個; 赤ワイン 50cc; バルサミコ酢 小さじ1; 塩 適量; コショウ 適量

ちきぽん @cook_40044223

簡単だけどちょっとだけ本格的なミートソース☆たくさん作って冷凍保存しておけばいろいろなお料理に使えるので便利です♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ本格的なミートソースが食べたくて☆

大人のミートソース☆

材料

4～6人分

牛挽肉 200グラム
玉ねぎ１個
セロリ１本
ニンニク 1かけ
オリーブオイル大さじ3
ホールトマト１缶
水 200cc
＜ハーブ類＞
ローリエ１枚
オレガノ(瓶詰め乾燥) 10振りくらい
タイム(瓶詰め乾燥) 3振りくらい
セージ(瓶詰め乾燥) 3振りくらい
＜味付けの調味料＞
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
チキンコンソメ(固形) 4個
赤ワイン 50cc
バルサミコ酢小さじ1
塩適量
コショウ適量

作り方

1
ニンニク、セロリ、玉ねぎはHPか包丁でみじん切りにする。
2
オリーブオイルを引いたフライパンに①を入れ弱火でじっくり炒める。
挽肉も加えて炒める。
3
ホールトマト、水、味付けの材料、ハーブ類すべてを加え弱火で20～30分煮込む。

コツ・ポイント

野菜は焦がさないようにじっくり炒めるとおいしくできます☆

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お弁当に♪簡単だけど本格的で美味しかったです☆

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ちきぽん @cook_40044223

2011/07/10 08:22に公開

初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪

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