あつあつトロトロ！！きのこのフラン♪
ecomayo @cook_40040055
きのこの味が濃厚なフラン（茶碗蒸しのようなもの）。食べた友達も大絶賛の一品☆
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用にちょっと温かい前菜を作ろう！と思って。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10392944041.html
あつあつトロトロ！！きのこのフラン♪
きのこの味が濃厚なフラン（茶碗蒸しのようなもの）。食べた友達も大絶賛の一品☆
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用にちょっと温かい前菜を作ろう！と思って。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10392944041.html
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、マッシュルームとしいたけは薄くスライスする。
- 2
小鍋にバターを溶かし、たまねぎが透き通るまで炒め、マッシュルームとしいたけも加え、水分が出てくるまで炒める。
- 3
牛乳、ブイヨンを加え１０分ほど煮込み、塩こしょうで軽く味をととのえたら、ミキサーなどにかけてペースト状にする。
- 4
ペースト２００gと解きほぐした卵１個、生クリームを合わせしっかりめに塩こしょうで味をつける。
- 5
１５０度のオーブンで２０分～３０分、湯煎焼きにする。
- 6
仕上げにフルールドセル（あれば）、粗挽きこしょうをかけてできあがり。
- 7
ちなみに、この作り方だとペーストが少々あまっちゃうんですよね。
なので、
レシピID19418857
もぜひに♪ - 8
コツ・ポイント
もしおうちに「トリュフオイル」があれば、4のときに少々加えて、
食べるときにもちょっとかけると、本当のレストランの味になりますよ！！
入れ物によって、加熱時間は変わります。様子を見ながら調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19419423
