マリネした長ねぎとしいたけのピンチョス
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
オリーブオイルで焼いてから、冷たくマリネした白ネギとシイタケを、チーズ･ハムと一緒に串に刺した、冷たい一口おつまみです♪
このレシピの生い立ち
ワインのお供に、パクッと食べれるすっぱいマリネ
マリネした長ねぎとしいたけのピンチョス
オリーブオイルで焼いてから、冷たくマリネした白ネギとシイタケを、チーズ･ハムと一緒に串に刺した、冷たい一口おつまみです♪
このレシピの生い立ち
ワインのお供に、パクッと食べれるすっぱいマリネ
作り方
- 1
フライパンにＡを入れ、弱火で熱して、香を出します。任意くと鷹の爪を取り出し、ねぎとしいたけを弱めの中火でこんがり焼きます
-
- 2
Ｂを容器に混ぜ合わせ、①を熱いうちに入れます。冷蔵庫で半日ほど置いて、マリネし、下味を付けます。
-
- 3
ハムとチーズは、それぞれに、２枚重ねて、１６等分になるように切ります。
- 4
串に、ネギ→チーズ→しいたけ、ネギ→ハム→シイタケの順に刺して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
前日の夜や、朝に、マリネだけ作っておくと、簡単に作れますよ。酢大さじ１，５と水を大さじ１にすると、酸味がマイルドになります。シイタケを、マッシュルームに変えても♪
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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