血液サラサラ！！冷蔵庫に常備の万能マリネ
noriginal @cook_40087821
血液をサラサラにしたい！コレステロールを下げたい！そんな時には毎日コレを食べましょう！！おウチにある材料で作れます♪
このレシピの生い立ち
コレステロールが高くなった母が、コレステロールを下げるために考えた我が家の定番マリネをアレンジしました。いろんな野菜を入れることができます。また、調味料もおウチにあるもので作っています。
血液サラサラ！！冷蔵庫に常備の万能マリネ
血液をサラサラにしたい！コレステロールを下げたい！そんな時には毎日コレを食べましょう！！おウチにある材料で作れます♪
このレシピの生い立ち
コレステロールが高くなった母が、コレステロールを下げるために考えた我が家の定番マリネをアレンジしました。いろんな野菜を入れることができます。また、調味料もおウチにあるもので作っています。
作り方
- 1
スライサーでタマネギをスライスして、２０分以上空気にさらすようになるべく広げておいておく。
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- 2
鍋にお湯を沸騰させ塩（分量外）をひとつまみ入れ、インゲンをゆでる。ゆでたものをお好みの大きさに切る。
-
- 3
にんじんを千切りにする。
-
- 4
密閉容器に１〜３と○を入れる。○が全体になじむまでまぜる。なじんだら、蓋をして、冷蔵庫へ。２時間以上置いたら完成です。
-
- 5
【アレンジ】
ポテトサラダの具に使うと、マリネに味が付いているので、マヨネーズの量を減らすことができますよ。 -
コツ・ポイント
☆冷蔵庫で２週間くらい保ちます。
☆タマネギのスライスする向きで辛みが変わります。１の写真の様な輪切りにすると、辛いスライスができます。辛みを避ける場合は繊維に沿った方向（タマネギの上下に平行な向き）にスライスしてください。
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