春菊と長芋のさっぱり梅和え
ree_happy @cook_40034803
香りの強い春菊。長芋とあわせるとマイルドに…。
梅のさっぱりも合わさってお箸が止まらない～♪
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材をあわせてみたら、とても相性が良かった♪
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は熱湯でさっと茹でて冷水にとり、3cm幅に切る。
長芋は細めの千切りにする。 -
- 2
ボールに①の材料と白だしを入れてよく混ぜる。
-
- 3
②を器に盛り、ねり梅と白ゴマを飾ってできあがり！
よく混ぜて召し上がれ♪
コツ・ポイント
長芋の細さは春菊と同じくらいになるようにすると、混ざりやすくなり食べやすくなります。
白だしを使うことで長芋の白さが残るので、めんつゆを使うより色鮮やかな一皿になります。
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