我が家の肉じゃが
ゆうまのママ。 @cook_40132450
炒めてから煮込む我が家流肉じゃがです。味が染み込んでとっても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつも適当な作り方なので分量をはかってレシピに残しました。トップ写真はチビ用に人参コンニャク追加、野菜類は小さめに切ってあります。
我が家の肉じゃが
炒めてから煮込む我が家流肉じゃがです。味が染み込んでとっても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつも適当な作り方なので分量をはかってレシピに残しました。トップ写真はチビ用に人参コンニャク追加、野菜類は小さめに切ってあります。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはくし切りに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を敷いてじゃがいもを炒める。表面がしっかり透き通ってくるまで。
-
- 3
玉ねぎも投入
-
- 4
全体に油が回ったら牛肉も投入
-
- 5
肉の色が変わったら、分量の水を入れ煮立ったらアクを取り除く。
-
- 6
調味料をすべて入れ落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 7
10〜15分
-
- 8
蓋をあけ、煮汁が1/3程になるくらいまで更に煮込む。
-
- 9
冷める時に味がしみるので煮汁を少し残してそのまま冷まします。
できあがり＾＾ -
- 10
こちらは仕上げにネギを入れてみました。
-
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫にあるものを使ったので、お好みで人参、糸こんにゃく等入れると彩り良くなるかと思います＾＾
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