15分で。包まない！焦げない！オムライス
みなおん @cook_40075828
めっちゃ簡単で卵も焦げません。弁当のごはん炊き忘れても、冷やご飯があれば お弁当にも^ ^
このレシピの生い立ち
毎週リクエストされるオムライス。子供は部活、自分は仕事。でバッタバタしていても苦にならないオムライスを作りたくて
15分で。包まない！焦げない！オムライス
めっちゃ簡単で卵も焦げません。弁当のごはん炊き忘れても、冷やご飯があれば お弁当にも^ ^
このレシピの生い立ち
毎週リクエストされるオムライス。子供は部活、自分は仕事。でバッタバタしていても苦にならないオムライスを作りたくて
作り方
- 1
フライパンにバター（無ければオリーブオイル またはサラダ油）とミックスベジタブル、角切りしたハムやベーコンなどを入れる。
-
- 2
1を中火で炒め、野菜がしんなりしたらご飯を入れて炒める
- 3
分量の塩こしょうとウスターソースを入れて混ぜ合わせる。味を見て薄ければ塩を少しずつ入れて味を整える
- 4
お皿に炒めたご飯をよそう。
-
- 5
卵焼き器にバター または オリーブオイル または サラダ油を中火で温める。
ボウルに卵を割り砂糖と塩を入れ混ぜる。 -
- 6
卵焼き器の火を1番小さくして余計な油が多ければ少しキッチンペーパーで拭き取る。拭き取りすぎると卵を焼いた後に剥がれにくい
-
- 7
卵液を1人分入れる。
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- 8
アルミホイルで卵焼き器を覆う。30秒待つ！
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- 9
卵が焼けているか ホイルをめくって確認する
-
- 10
よそったご飯の上に卵焼き器をひっくり返して卵を乗せる
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- 11
菜箸などで卵の周りをご飯の下に埋め込む
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- 12
カゴメトマトケチャップをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
卵を焼く時は油多めが焼きやすいです。
卵を入れたら直ぐにホイル！
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