ひじきと高野豆腐の炒め煮

PanDomo
PanDomo @cook_40050532

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ひじきと高野豆腐の炒め煮

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材料

４人分
  1. 高野豆腐 １枚
  2. 長ひじき (乾)10～12g
  3. 人参 5cm
  4. サラダ油 小さじ２くらい
  5. 調味料
  6. ・水 80cc
  7. ・顆粒だし 小さじ1/2
  8. ・しょう油 大さじ１（弱）
  9. ・酒 大さじ2/3
  10. ・みりん 大さじ2/3
  11. ・うまみ調味料 少々
  12. ○白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、柔らかくなったら２回ほど水をかえては絞り、短い辺を４等分してから３～５㍉の薄切りにする。

  2. 2

    長ひじきも水で戻し、適当な食べやすい長さにきる。人参は千切り。

  3. 3

    小鍋にサラダ油を入れ、[２]の長ひじきと人参を炒め、全体に油が馴染んだら＿

  4. 4

    高野豆腐を加えて全体に炒め混ぜ、■調味料を加える＿＊あらかじめ調味料全部を合わせて用意しておいてもよい。

  5. 5

    調味料を煮含めるように炒め合わせ、程よく水分を吸ったら出来上がり！

  6. 6

    器に分けて、白いりごまをかける。
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✿台所が私のお城♪パンやスイーツを作っては、夫や双子の娘に味見をしてもらいます♬家族の「おいし～い！」笑顔は、何度でも嬉しい♡国内外に子会社を持つブーランジェリーでパートしながら、自宅では酵母くん（自家製酵母）と戯れてます♪仕事柄、常に学べて刺激あり☆自宅でのパン作りは忙しくても継続中♪✿Mビーンズの会に入会中(No.16)(^—^)✿instagram:pandomo.kd
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