豆腐と野菜たっぷりの味噌とろみ丼

ニンニクは半分に切り包丁の側面で押し潰す。
豆腐は縦半分に切り、1cm幅に切る。

玉ねぎは1cm幅に切る。
もやしは洗い水切り。
ほうれん草は4cm幅に切る。

ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ2とニンニクをフライパンに入れて、弱火で香りが出るまで加熱。

3に玉ねぎともやしを入れ、油と馴染んだら☆の調味料を入れる。沸騰したら豆腐を入れ弱火〜中火で10分煮る。

4にサラダほうれん草を入れ、1分で火を止める。

片栗粉を分量外のお水大さじ3で溶いて、フライパンに入れ、素早くかき混ぜる。
ごま油大さじ1/2を回しかける。