しらす入り衣カリッカリ米粉かき揚げ
みーちゃん33 @cook_40137038
米粉のカリッカリ衣がやみつきになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
子供や祖父母にカルシウムをとらせたくて(笑)私自身、天ぷらはカリカリなのが大好きなもので。いつもは、天ぷら粉に頼りっきりでしたが、米粉100％でやってみたら大成功！
しらす入り衣カリッカリ米粉かき揚げ
米粉のカリッカリ衣がやみつきになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
子供や祖父母にカルシウムをとらせたくて(笑)私自身、天ぷらはカリカリなのが大好きなもので。いつもは、天ぷら粉に頼りっきりでしたが、米粉100％でやってみたら大成功！
作り方
- 1
衣の材料を合わせ混ぜておきます。
- 2
玉葱を薄切り、三葉は２センチ位にカットします。
- 3
しらすと、２の材料を１の衣の中へ入れ混ぜます。
- 4
揚油170度位に温め、スプーンなどでお好みの量をすくい、油へ投入します。
- 5
衣がきつね色に揚がれば完成です。
コツ・ポイント
揚げる時の温度に注意をしながら揚げることかな。私は少し香ばしめにいつも意識して揚げてます！
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