サクサク♪クリスピーチキン
＠りっきーママ＠ @cook_40040438
油を一切使わず ヘルシーでサクサクに仕上がりました。とても美味しかったです。お弁当にはモモ肉を使いました。
このレシピの生い立ち
今年のＸmas 初めてのチャレンジです。
サクサク♪クリスピーチキン
油を一切使わず ヘルシーでサクサクに仕上がりました。とても美味しかったです。お弁当にはモモ肉を使いました。
このレシピの生い立ち
今年のＸmas 初めてのチャレンジです。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を煮立て、鶏肉、酒を入れて強火にかける。再び煮立ら、弱火にして30分ゆでる。火を止めてそのまま冷ます
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- 2
コーンフレークを袋の中に入れ出来るだけ細かく砕いておく。
- 3
ボウルに塩、しょうゆ、マスタードを加えて混ぜ、よくなじませてから卵、小麦粉の順に加え、そのつどよく混ぜる
- 4
オーブンは180℃の余熱をしておく。鶏にたっぷり衣を付けて2のコーンフレークを丁寧に付け天板上に並べる。
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- 5
180℃で15～20分焼けば サクサクチキンの出来上がり～♪
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コツ・ポイント
•ゆでた鶏肉は、汁気をきっちりふき取ってしまうと、衣がつかなくなるので軽くきる程度でＯＫ。
•コーンフレークは細かく砕いておくこと、大きいままだと揚げたときにはがれ易くなる。
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サクサク☆揚げない！クリスピーチキン サクサク☆揚げない！クリスピーチキン
とにかく美味しいの一言です☆コーンフレークの衣でサクサクとお肉がジューシー旨いです！油で揚げていないのでヘルシーです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19423021
