☆カラメルなしの絶品プリン☆
shinestar @cook_40057321
カラメルが苦手な方でもＯＫ☆バニラビーンズを入れるだけで本格的な味のプリンができあがります☆
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひくたびに作っているプリンです。バニラビーンズを入れることで本格的な味になり、カラメルなしでも美味しいです☆
☆カラメルなしの絶品プリン☆
カラメルが苦手な方でもＯＫ☆バニラビーンズを入れるだけで本格的な味のプリンができあがります☆
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひくたびに作っているプリンです。バニラビーンズを入れることで本格的な味になり、カラメルなしでも美味しいです☆
作り方
- 1
ボールに、卵と砂糖1/2を入れ、泡立て器で混ぜる
-
- 2
バニラビーンズを縦に半分に切り、中の粒々を包丁の背でこそげだす
- 3
お鍋に、牛乳と砂糖1/2、バニラビーンズを入れ、50℃位に温める
-
- 4
①に③を少しずつ入れる。次に、漉しながらお鍋に戻す
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- 5
器に④を流しいれる
-
- 6
天板にお湯をはり、そこに器を並べ、180℃に余熱したオープンの温度を160℃に下げ22分蒸し焼きにする
- 7
できあがり♪
コツ・ポイント
スチームオーブンでは、スチームが強力でスが入ってしまうので80℃に設定し22分蒸し焼きにする
オーブンによって時間は調整してください
バニラビーンズが入るだけで、味がグンと良くなります☆
カラメル好きな方はカラメルタブレットを入れて
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✿❀お〜ちゃん❀✿
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19423140
