簡単!?ラーメン屋さんな半熟玉子
まあもさかな @cook_40098527
本当に簡単です。
が、卵は新鮮の方がむきやすいかも・・・?
(家では期限が切れそうなのを使いますが(・。・;)
このレシピの生い立ち
固ゆでが食べたかったので作ったら、失敗！
でも、イイ感じに出来ました。
とろとろで美味しいよ。
簡単!?ラーメン屋さんな半熟玉子
本当に簡単です。
が、卵は新鮮の方がむきやすいかも・・・?
(家では期限が切れそうなのを使いますが(・。・;)
このレシピの生い立ち
固ゆでが食べたかったので作ったら、失敗！
でも、イイ感じに出来ました。
とろとろで美味しいよ。
作り方
- 1
鍋に水を入れて、沸騰させる。
- 2
卵を入れる。(この時割れないように、スプーンなどで入れるといいですよ。)
- 3
卵を入れて、しばらくやさしくかき混ぜます。(黄身の片寄り防止)
- 4
再沸騰したら、５分待つ！
- 5
５分たったら直ちに水で冷ます。(出来れば何回か水を入れ替えて、余熱で暖まるのを防ぐとなお可)
- 6
後は食べるか、漬けるだけ！
コツ・ポイント
説明は長いですが、沸騰したら玉子入れて5分で冷やすだけ！
追記：この前テレビでやってた･･･結構メジャーなのですね(T_T)
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