鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させます。
お酢を少し入れると、卵の白身が出てしまった時に広がらずにすみます。

沸騰したら、弱火にします。
ザル(鍋に入るサイズ)に卵を入れ、鍋に入れます。
中火にしてタイマー7分セット！

5分たったら(残り2分)、強火にします。

7分たったら、冷水に卵を入れます。
(氷水がベスト)
*のタレと水を混ぜ、用意します。