うちのひじきの煮物

あゆレシピ
あゆレシピ @cook_40040063

冷蔵庫に常備しておくと他のものと合わせてサラダや卵焼き・・・と何かと使えちゃいますよ
このレシピの生い立ち
子供たちの好きなひじきの煮物。常備しておくと、他のものと合わせていろいろなおかずに変身できちゃいます。

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材料

4人
  1. 乾燥ひじき 30g(または生ひじき150g)
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参 1/4本
  4. @だし汁 2カップ
  5. @醤油 大匙3
  6. @砂糖 大匙2
  7. ごま油またはサラダオイル 大匙1/2

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で30分くらいもどし水気を切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし人参とともにマッチ棒くらいに切る

  2. 2

    鍋を熱して油をなじませひじき、人参、油揚げの順に炒め合わせる

  3. 3

    @を加えて煮立ったら灰汁をとり中火で汁けが1/3位になるまで煮る

  4. 4

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あゆレシピ
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食べること大好きな家族のためにおいしい料理つくってます。
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