簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋

orange_peko
orange_peko @cook_40075380

つくれぽ1000件突破ありがとう♪ウエイパー、鶏つくね、マロニー、白菜、すりごま、にんにく、生姜が入ってる万人向けです
このレシピの生い立ち
万能だしのウエイパーで寄せ鍋をつくりました。お鍋の素を買わずとも、ウエイパーさえあれば、家にある調味料でパパっと作れます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 1000CC
  2. エイパー 大さじ1~2(お好みで)
  3. 料理酒 80~100CC
  4. みりん 80CC~
  5. しょうゆ 大さじ1~(お好みで)
  6. すりごま 大さじ1~2(お好みで)
  7. ごま 小さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1~3(お好みで)
  9. しょうが 親指先1片(おろす)
  10. 顆粒だしの素 小さじ1
  11. 鶏だんご 1パック
  12. マロニー 1/4袋
  13. 白菜 1/8
  14. 春菊白葱など お好みで
  15. 少々

作り方

  1. 1

    土鍋に水、酒、だし、みりん、しょうゆを入れ煮立てる。味をみながらすりごま、ごま油、おろしにんにく、しょうがをすり下ろす

  2. 2

    煮えにくい白菜の根元、鶏を入れ、マロニーを入れて煮る。好みで色んな具を入れる。味を見つつ塩で好みに味付けしてできあがり

  3. 3

    写真はシャウエッセン、白葱、しめじ他
    (ウエイパーは1の時点で入れてくださいね)

  4. 4

    春菊+すりごまバージョンです

  5. 5

    ※1/21TOPの写真を入れ替えました。
    今回は鶏だんご、ほうれん草とマロニー、にんにく、白葱が入ってます

  6. 6

    【2010・4・20追記】
    話題のレシピ入りさせて戴きました。
    ありがとうございます。

  7. 7

    今年初鍋。具はキャベツ、マロニー、椎茸しめじ、ベビーホタテ、小松菜、にんにく、ウインナー、ちくわ、鶏団子(中に豆腐)です

  8. 8

    具のルールはありません。甘さ控えめならみりんは少なめに。にんにくとしょうが多めが好みです。スープは翌朝リメイクにもお勧め

  9. 9

    【2010/11/5更新】今回は鶏団子、ウインナー、マロニー、揚げ、椎茸、エノキ、ニラ、キャベツ、にんにく入り。

  10. 10

    【2010/12/15更新】今回は牛ホルモン、豚バラ、鶏団子、ほうれん草、マロニー、エリンギ、しいたけ、揚げ、にんにく

  11. 11

    料理酒とみりんの量を100CCから80CC~に見直してみました。お好みで増減なさってみてください(^^)

  12. 12

    【2011/1/17更新】
    つくれぽ100件突破しました。素敵なつくれぽをアップして下さった皆様ありがとうございます!

  13. 13

    【2011/1/20更新】
    今回は市販の水餃子、マロニー、ウインナー、小松菜、椎茸、にんにく、ちくわ。大汗かきました。笑

  14. 14

    【2011/1/27】
    100人の方に作って戴き、再度話題のレシピ入りさせて戴きました。
    ありがとうございます。

  15. 15

    【2011/9/24】
    つくれぽ200人達成ありがとうございます。

  16. 16

    【2011/10/19】
    KBC(九州朝日放送)テレビ「サワダデス。」番組内にて1位の鍋とご紹介して戴きました。

  17. 17

    【2011/12/28】つくれぽ300件達成ありがとうございます。

  18. 18

    【2012/4/17】つくれぽ400件ありがとうございます。
    【2012/12/3】つくれぽ500件ありがとうございます

  19. 19

    【2015/11/6】つくれぽ1000件ありがとうございます(^_^)

  20. 20

    【2016/10/25】つくれぽ1000人目ありがとうございます(≧∇≦)殿堂入りさせていただきました。

  21. 21

    申し訳ございません。つくれぽに個々にお返事させて戴く時間が取れず、承認だけにて失礼させて戴くことをお許しください。

コツ・ポイント

ウエイパーでパンチを効かせた鍋になりました。好みでウエイパーの量を増減してみてください。やや甘めです。マロニー奪い合いです^^;揚げを入れても美味しいです。市販のチューブや瓶に入ったおろしにんにくを使うと簡単。しょうがで身体がポカポカに♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

orange_peko
orange_peko @cook_40075380
に公開
皆様のレシピ参考にさせて戴いてます。レシピよりはつくれぽメインです。 **のーんびり三毛猫ブログ更新中 http://ameblo.jp/orangepeko2010
もっと読む

似たレシピ