スキレットdeタコと舞茸のアヒージョ*
yorishan @cook_40037305
きのこの旨みがギュッと詰まったアヒージョ。保温性も高く、テーブルにそのまま出せるスキレットを使ったおつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
スキレットを購入したので、簡単に作れるアヒージョを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコは洗って水分をよく拭き取り、大きめの一口大にカットする。
舞茸もさっと洗い水分をよく拭き取って、大きめに分けておく。 - 2
スキレットにタコと舞茸を入れみじん切りのにんにく、ハーブソルトを上から振りかける。オリーブオイルを具材の半分ほど入れる。
- 3
弱火にかけ、じっくりと火を通す。
舞茸に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
舞茸から水分が出るので、オリーブオイルは入れすぎないように！
今回はスキレットで作りましたが、小さめのフライパンでもＯＫです。
バケットを添えて 最後まで美味しくいただけます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424268
