簡単♪2種のキノコとタコのアヒージョ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
きのことタコのスペイン風アヒージョ♪味付けは塩のみで絶品！
このレシピの生い立ち
きのことタコのアヒージョが作りたくて♪旨味が溶けたオリーブオイルにパンを浸すととっても美味しいです♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単♪2種のキノコとタコのアヒージョ
きのことタコのスペイン風アヒージョ♪味付けは塩のみで絶品！
このレシピの生い立ち
きのことタコのアヒージョが作りたくて♪旨味が溶けたオリーブオイルにパンを浸すととっても美味しいです♡
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作り方
- 1
にんにくは薄切りにする。
- 2
小さめのフライパンやスキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ローリエを入れて加熱する。
- 3
エリンギは、軸は輪切りに、傘の部分は縦半分に切る。タコはぶつ切り、舞茸は小房に分ける。
-
- 4
3をオリーブオイルの中に入れて弱火で加熱する。
きのこ類に火が入ったら完成！
お好みで塩とパセリを振って完成です！ -
コツ・ポイント
★オリーブオイルに旨味が浸透しているので、バケットに合わせると美味しいです。
★加熱しすぎるとタコが硬くなってしまうので注意！
★フライパンやスキレットは、ちょうど具材が並ぶくらいの底面積のものがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985749
