作り方
- 1
白菜は4等分に切り付け根に塩をすりこみ、重石をして一晩置いておく。
置いたら水に付けて
塩を抜く。約3時間。 - 2
鍋にAを入れ火をかけ沸騰したら火を止めて冷めるまで置いておく。冷めたら
こす。 - 3
大根、ニラは5センチくらいの大きさに切り、②とBと混ぜ合わせる。
-
- 4
最後に白菜に一枚ずつ丁寧に塗って行き
キムチをタッパにいれて密封する。
コツ・ポイント
保存するときにキムチを密着して入れ、なるべく空気を抜いておく・・・
残った漬け汁は上からかけておく。
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◆簡単なのに本格キムチの作り方◆ ◆簡単なのに本格キムチの作り方◆
9.06.23画像変更しました☆簡単なのに本格的なキムチの作り方です。韓国人の友人からも褒められました（´∀｀）♪
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