米粉、アーモンドプードル、卵、牛乳、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れ、よく混ぜる。

フライパンを油をしみこませたペーパーで拭き、１を５ｃｍくらいの円の大きさ分入れる。

弱火で焼き、表面がプツプツしてきたらひっくり返す。

両面焼けたら荒熱を取っておく。

生クリームと蜂蜜を加え、ミキサーで混ぜる。

イチゴをスライスする。

パンケーキ、生クリーム、イチゴ、生クリームの順に重ねていく。

盛り付けする。