簡単☆土手焼き
れりぃ @cook_40186917
お酒のあてやちょっとした一品、主食のおかずにも合いますよ☆
調味料は同じで、牛すじやこんにゃくの量を変えても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
自分の好きな味を再現して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、牛すじとコンニャクを1口サイズに切ります。
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- 2
次に切った牛すじとコンニャクを湯通しし、アク抜きをします。一度あげて、軽く水洗いします。
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- 3
2のものを水を切り、鍋に入れ、○の調味料を加えます。
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- 4
25分ほど、蓋をせずに煮込みます。
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- 5
この時に焦げないよう、少しずつだし汁を加えていきます。
- 6
25分ほど煮込んだら、味見をして、お好みでお味噌を足します。
- 7
今回は大1ほど、足しました。
- 8
甘いのがいい方はここで少し砂糖を足してもＯＫです。
- 9
お皿に盛り、ネギや七味をお好みでかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
牛すじ肉が多いほうがいい方は200〜250ｇくらいで作るのをオススメします。
作り方は同じです。
2015年8月23日、写真を入れ替えました♪
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