作り方
- 1
鰤王のアラです！
-
- 2
大根は1〜2cmくらいの厚さの輪切りにして、15分くらい下茹でします。大根を出して、その湯で鰤も軽く火を通しておきます。
-
- 3
昆布と鰹節、あご等で出汁をとり、酒、味醂、醤油を入れて煮立たせます。
-
- 4
[3]に大根を入れて中火で15分くらい煮ます。
-
- 5
鰤を入れてさらに10
分くらい煮込みます。 -
- 6
落としぶたをして15分くらい煮込みます。
-
- 7
完成です！
-
コツ・ポイント
落としぶたが見当たらなかったのでアルミホイルを使いました。下茹ですることにより大根は柔らかく仕上がります。
似たレシピ
-
簡単ブリ大根♪ブリのアラ・大根・大根煮物 簡単ブリ大根♪ブリのアラ・大根・大根煮物
みるく茶さん、つくれぽありがとう！簡単！ブリ大根♪ブリのアラと大根の煮物！ぶりのあらの下準備さえすれば、誰でも美味しい！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19427451
