揚げだし豆腐

rekkaera
rekkaera @cook_40229212

定番居酒屋メニュー!!
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなるので><ビールのお共に間違いないヤツ!

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材料

2人分
  1. 豆腐絹ごし 1丁
  2. ★だし汁 2カップ
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. 片栗粉 少々
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして6等分

  2. 2

    片栗粉をまぶしてカラっと揚げます

  3. 3

    ★のだし汁を鍋に全部いれ一煮立ち

  4. 4

    揚がった豆腐にダシをかけてできあがり!
    大根おろしと生姜すりおろしも欲しいですよね><

コツ・ポイント

カラっと揚げること・・・

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レシピ作者

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