白菜ときのこの中華リゾット
はとにゃん @cook_40037809
生米から炊き上げた本格リゾットの中華版☆アルデンテに仕上げたお米に中華スープがしみ込んでいまーす（＾＾）
このレシピの生い立ち
中華雑炊にしようと思ったら冷凍ごはんがなかったのです…（涙）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油とショウガを入れ、弱火で香りを出す。そこへ生米を加え、炒めて油と米をなじませる。
- 2
ざく切りにした白菜ときのこも加え、ひと混ぜしたら具がひたるくらいの水を加える。
- 3
中華だしも加えて中火で15分くらい煮込む。途中で頻繁にかき混ぜないこと。水分は無くなってきたら適宜追加していく。
- 4
お米の硬さと味を確認し、醤油で風味付けをする。仕上げはチーズならぬ溶き卵で完成♪
コツ・ポイント
具は何でも合うと思います。雑炊とは一味も二味も違いますよ～♪
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ポルチーニ茸(乾燥キノコ)のリゾット ポルチーニ茸(乾燥キノコ)のリゾット
北イタリアの秋料理です。お米はリゾット用のものを使用。リゾット用のお米は精米されていない糠がついた状態のものです。
-
-
-
-
オイスターソースで中華風きのこリゾット オイスターソースで中華風きのこリゾット
オイスターソース・鶏ガラスープの素・料理酒だけのシンプルなリゾットです。雑炊に近いけどフライパンで作るのでリゾットです♡
マルマメ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19428246
