ぶり大根
クックパッドマート @coopkad_mart
手間がかかる印象のぶり大根も、切り身を使えば手軽に完成。大根にひと手間加えることで、短時間でも味がしっかり染み込みます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
ぶり大根
手間がかかる印象のぶり大根も、切り身を使えば手軽に完成。大根にひと手間加えることで、短時間でも味がしっかり染み込みます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
大根は2〜3㎝の輪切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。
-
- 2
箸が通るくらいの固さまで茹でたら、ざるにあげる。
- 3
ぶりは食べやすい大きさに切る。湯を沸かし、ぶりを表面の色が変わる程度にさっとゆでて取り出し、水けを切る。
- 4
別の鍋に調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で10分ほど煮る。
-
- 5
ぶりを加え、落し蓋をして更に5～10分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
時間がない場合は、工程1を電子レンジに変更することも可能です。切った大根を耐熱皿に入れ、水を軽くふってラップをし、電子レンジ（600W）で4～5分間加熱してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19428485
