鶏の唐揚げ
減塩を意識して塩をつかわないあっさりした唐揚げです。
このレシピの生い立ち
少ない油で簡単においしい唐揚げを作ろうと思ったので。
作り方
- 1
鶏もも肉をヨーグルト・だし・醤油・しょうが・にんにくをよく揉みこみ、2，3時間おく。
- 2
片栗粉→小麦粉の順でいれ、よく混ぜてなじませる。
- 3
フライパンに油をいれ、180度であげる
コツ・ポイント
フォークで穴をあけるなどしてから漬け込むと味がよくなじむし、早く揚がります。
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