鶏胸肉のピカタ お好み焼き風
たまにはこんなピカタはどーですか⁈
このレシピの生い立ち
いつもとちがうピカタを作ってみたくなって、突然思いつきました。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩こしょうと酒を振りかけもみ込んでおく
- 2
1の鶏胸肉に小麦粉をまぶす。
- 3
ボールに卵を割りほぐし、そこに青のりとかつおぶしを入れ混ぜておく。
- 4
3に小麦粉をつけた鶏胸肉をいれ、卵がまんべんなくつくように軽く混ぜる。
- 5
サラダ油を熱し、焼く。
- 6
焼きあがったら、お好み焼きソースやマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
卵に混ぜた青のりとかつおぶしがいい味をだしてくれるので、子供たちはソースやマヨネーズはつけなくて食べました。ソースやマヨネーズはお好みでどうぞ。
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