卵と牛乳を常温に戻しておく。

常温に戻しておいた卵をボウルに入れてよくほぐしす。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、よく混ぜる。そして、ほぐした卵を加え混ぜる。

パールアガー8と抹茶カプチーノをむらなく混ぜ、鍋に入れて弱火にかけよく混ぜる。

沸騰する前に火を止め、プラカップに入れる。

自然に冷ましてから冷蔵庫に入れるとよい。