白菜と豚肉の野菜が摂れる！温か簡単ポトフ
331ミミイ @331_mimii_
豚肉と、とろとろ白菜、玉ねぎやじゃが芋等の野菜の旨味たっぷりの、温かいポトフです(*^^*)♡
ヘルシーな野菜スープに！
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉を使った、野菜がたっぷり食べられる、ポトフにしたかったので(^-^)♡
野菜の旨味が溶け込みます！
白菜と豚肉の野菜が摂れる！温か簡単ポトフ
豚肉と、とろとろ白菜、玉ねぎやじゃが芋等の野菜の旨味たっぷりの、温かいポトフです(*^^*)♡
ヘルシーな野菜スープに！
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉を使った、野菜がたっぷり食べられる、ポトフにしたかったので(^-^)♡
野菜の旨味が溶け込みます！
作り方
- 1
人参は、一口大の乱切りにする。
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- 2
玉ねぎは、1幅のくし切りにする。
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- 3
白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 4
鍋に水とコンソメ、胡椒、人参を入れて火にかける。
-
- 5
鍋が沸騰したら、じゃが芋以外の野菜を入れる。
-
- 6
豚肉は一口大に切って、塩胡椒をふる。
-
- 7
鍋が沸騰再びしたら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、弱火で20～30分煮る。
-
- 8
じゃが芋は、一口大に切って、皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで5分チンする。
-
- 9
最後に、じゃが芋を入れ、塩で味を整えて、5分ほど中火で煮る。
-
コツ・ポイント
火の通りが遅い人参は、水から煮ると良いです！
じゃが芋は、レンジにかけておいて、最後にサッと煮ると、煮崩れしにくいです！
写真は、パセリをかけました(^^)
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