リンゴキャラメリーゼクリスマスパンケーキ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
熱を加えた甘く爽やかなリンゴとパンケーキを使ってクリスマスケーキを作成しました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき12月17日和歌山放送で放送ました。プルーんを混ぜ込んだクッキーで、こめ油を使うとクッキーがしっとりとして、おいしくなります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
リンゴキャラメリーゼクリスマスパンケーキ
熱を加えた甘く爽やかなリンゴとパンケーキを使ってクリスマスケーキを作成しました。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき12月17日和歌山放送で放送ました。プルーんを混ぜ込んだクッキーで、こめ油を使うとクッキーがしっとりとして、おいしくなります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
リンゴは５㎜角に切りバター大さじ１でいためる。
- 2
鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ、あめ色になるまで煮、水を加え、キャラメルソースを作る。1.をまぜる。
- 3
Ｂをボールで混ぜ、２０分寝かし、こめ油をフライパンに敷き、大きさの違うパンケーキを５枚焼く。
- 4
Ｃをボールにいれ角がたつまで泡立て、キリュシュを加える。
- 5
パンケーキを置き、2.をのせ、4.を乗せ、再びパンケーキの順にかさねる。(円錐になるように)
- 6
6. 粉砂糖をふり、ミントを散らす。
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