寒い日に☆10分でホカホカあったかポトフ

Blejsko
Blejsko @cook_40029040

急に寒くなってきたので、冷蔵庫にあるものでポトフを作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
寒い日にもう一品温かいものが欲しくて

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急に寒くなってきたので、冷蔵庫にあるものでポトフを作りました(^-^)
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材料

二人分
  1. ソーセージ 1袋
  2. ニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. カブ 1個
  5. じゃがいも 2個
  6. ローリエ 1枚
  7. 800cc
  8. コンソメ 大さじ3〜4
  9. オリーブ 少々
  10. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    今回は短時間で作りたかったので、野菜は小さめに切り、じゃがいもはレンジでチンしてから切りました。ソーセージは三等分で

  2. 2

    鍋にオリーブ油を少量入れて玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、ソーセージを炒める

  3. 3

    玉ねぎに火が通ってきたらカブを足して炒め、水とコンソメ、ローリエを入れたら蓋をして煮込む

  4. 4

    味見をして塩、コショウで味を整え、野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

皮をむいて洗ったじゃがいもをラップでくるんで、レンジで1分半ほど加熱してから加えると、短時間で出来ます
煮込む段階で火が通ればいいので、油が全体に馴染んできたぐらいで水を入れて下さい

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現在欧州のとある小国に在住中。いかにして現地の食材でお料理するかが最近のテーマです
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