簡単ミキサー☆チーズケーキ
準備して、混ぜて10分。焼いて40分の簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
おばさんから教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
クリームチーズはやわらかくしておく(室温orレンジで30秒)。材料をミキサーに入れてよく混ぜる
- 2
ケーキ型(直径15cm等)にクッキングペーパーを敷いて(シリコン型の場合不要)、(1)を入れる。
- 3
180℃(下段)のオーブンで40分くらい焼く。
- 4
竹串で焼け具合を確かめて、冷ましてから冷蔵庫へ。冷やすとおいしいです。
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コツ・ポイント
ダマになったら裏ごしして復活。卵白を先に泡立てておき最後に材料に合わせるとふわふわに仕上がります。生クリームの代わりに水切りヨーグルト200gでもOK。お好みで乳清(50-100cc)を加えて生地のやわらかさを調整(201112追記)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19471656
