圧力鍋でホロホロ!手羽先の煮込み♪

39biscuit
39biscuit @cook_40144433

軟骨まで食べられる!コラーゲンたっぷりの手羽先を簡単、時短調理!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で時短&お肉を柔らかく作りたかったので。

圧力鍋でホロホロ!手羽先の煮込み♪

軟骨まで食べられる!コラーゲンたっぷりの手羽先を簡単、時短調理!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で時短&お肉を柔らかく作りたかったので。

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材料

  1. 鶏手羽先 12本
  2. 大根 1/4本
  3. しょうゆ 75cc
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 50cc
  6. みりん 50cc

作り方

  1. 1

    フライパンで手羽先の両面に焼き目を入れる

  2. 2

    大根はいちょう切りする。

  3. 3

    圧力鍋に材料、調味料を入れ、かぶるくらいの水を入れて10分間加圧する。
    圧力鍋によって加圧時間は異なるかもしれません。

コツ・ポイント

特にありません。圧力鍋を使えば中まで下ごしらえしなくても柔らかく、しっかり味が染み込んで美味しく出来ます。

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