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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

写真からわかるようにとろけます!普通の豆腐じゃないです。購入しなくても家で簡単に。
このレシピの生い立ち
豆腐ぷりんが市販されてるのを知ってこんなもんかな?と。

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Lapinounou
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材料

  • 豆乳(成分無調整) 250cc
  • にがり(原液) 適量(表示に従って)
  • 卵黄 1個
  • 塩 少量
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖と塩をよくまぜてから豆腐が作れる豆乳を少しずつを加える。

  2. 2

    にがりを加え大きく混ぜる。

  3. 3

    600wでふつふついわせる手前まで温めて(1分半)300wで1分、150wで1分半くらい。庫内を開けずにしばらく置く。

コツ・ポイント

お好みでキャラメルソースをかける。にがりは原液で小さじ1弱入れました。火の通し方はレンジによってw数が異なるので調節下さい。とろとろプリンが好きな方には嬉しいと思います。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2017/07/23 12:07に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

豆乳 卵黄

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