コトコトゆっくりロイヤルミルクティー
トラ☆ロック @cook_40165591
ちょっと時間のできたときには、誰かのために、自分のために、優しい色合いと味わいのロイヤルミルクティーはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
子どもの頃母がつくってくれたロイヤルミルクティー。時間さえあれば、おいしくつくれます。簡単だからこそ牛乳や茶葉でかなり味もかわります。おなかにも、ハートにも温かい、おすすめの紅茶メニューです（╹◡╹）
コトコトゆっくりロイヤルミルクティー
ちょっと時間のできたときには、誰かのために、自分のために、優しい色合いと味わいのロイヤルミルクティーはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
子どもの頃母がつくってくれたロイヤルミルクティー。時間さえあれば、おいしくつくれます。簡単だからこそ牛乳や茶葉でかなり味もかわります。おなかにも、ハートにも温かい、おすすめの紅茶メニューです（╹◡╹）
作り方
- 1
同量のミルクと水を鍋にいれ中火をつけます。
- 2
茶葉をすぐにいれ、ゆっくりかき混ぜます。
- 3
お鍋のまわりがふつふつとしてきたら、弱火にします。
- 4
ここからは、おいしくなぁ〜れ、とゆっくりゆったり茶葉を泳がせるように回します。
- 5
コトコトことこと…約５分。
- 6
かわいいベージュ色になったらお砂糖をいれ、ゆっくりかきまぜます。
- 7
お好みでバニラエッセンスを、トントントン。
火をとめて茶こしでこして できあがり。
コツ・ポイント
使用するミルクや茶葉でかなりお味がかわります。牛乳に味をしみこませるために茶葉は必ず細かいもので(ブロークンやファニングスなど)。ティーバッグなら3袋あれば美味しくつくれますょ。お砂糖やバニラエッセンスやフレーバー付けはお好みでどうぞ。
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