日本人向け♡ガパオライス
あゆみゅん @cook_40239049
タイの人気店の味を自宅で再現。「ママが作るガパオライスが1番」と言われたとの報告も頂きました♡
このレシピの生い立ち
バジル等タイハーブ全般が嫌いな家族の為に作った、ガパオライスです。タイハーブが苦手な方は是非作ってみて下さい。
日本人向け♡ガパオライス
タイの人気店の味を自宅で再現。「ママが作るガパオライスが1番」と言われたとの報告も頂きました♡
このレシピの生い立ち
バジル等タイハーブ全般が嫌いな家族の為に作った、ガパオライスです。タイハーブが苦手な方は是非作ってみて下さい。
作り方
- 1
にんにく、生姜、ホムデン(赤玉ねぎ)はみじん切りにする。パプリカは1センチ角のサイコロ切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、にんにくと生姜を加え炒める。香りが立ったらパプリカとホムデン(赤玉ねぎ)を加え炒める。
- 3
野菜が全体的にしんなりしてきたら、豚ひき肉を加え炒める。
- 4
赤みがなくなってきたら、調味料を加え汁気がなくなるまで煮詰め、塩胡椒で味を調えてガパオの出来上がり。
- 5
ごはんにガパオと目玉焼きを乗せたらガパオライスの完成です。
より本格的にしたい場合は目玉焼きを両面揚げ焼きして下さいね！ - 6
タイバジルを加えたい場合は、火を止めた後に加えて下さい。余熱で半生くらいが本場のガパオライスです。
コツ・ポイント
甘さの調整を好みで変えて下さい♡
甘くないのが好き▷砂糖ふたつまみ、甘めが好き▷砂糖小1
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19432405
