ほっこり！猫まんま焼きおにぎり。
りょーころりん @cook_40151326
かつお節をお醤油で和えておかかを作り、
おかかを混ぜ込んだおにぎりをこんがり焼くだけで、
大満足の朝食、お夜食に(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃、
母が、明太子を混ぜ込んだオニギリを、
油で揚げてくれました。
それがとても美味しくて、おかかを混ぜたオニギリを揚げてみましたが、こちらはちょっといまひとつ。
そこで焼いてみたらいい感じになりました。
お手軽に楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
白ご飯とかつお節を用意します。
-
- 2
かつお節にお醤油を和えます。目安は、かつお節全体がしっとりするくらいです。あまり水っぽいとおにぎりが作りにくいです。
-
- 3
おかかをほぐしながら、白ご飯に混ぜ込みます。おしょうゆが多かった場合は、少し水気を切りながら調整してください。
-
- 4
おにぎりを握ります。
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- 5
フライパンで、ゴマ油を熱し両面と、三角の三辺を焦げ目がつくくらいこんがり焼きます。
-
- 6
できあがりです。
かつお節のうまみで、量が少なくても満足できる一品です。 -
- 7
熱いお茶でお茶漬けにしてもおいしいです。
この場合は味を濃い目に。薄口醤油を使ったり、おにぎりを握るときに塩を使っても。 -
コツ・ポイント
だし醤油で作っていますが、薄味です。
薄口醤油だと味がしっかり付きます。
好みに応じて作ってみてください(^^♪
コツは、ご飯に対しておしょうゆが多すぎないように混ぜること。
おにぎりがバラバラして、にぎるのも焼くのもしづらくなります。
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その他のレシピ
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