自己流なます☆
しょむさん @cook_40150854
３世代７人なんちゃって大家族の食堂担当
このレシピの生い立ち
主人の実家では、なますにまぐろの赤身を入れます。 ダシが出て美味しいです 今年はお得なお刺身切り落としを入れてみました。
自己流なます☆
３世代７人なんちゃって大家族の食堂担当
このレシピの生い立ち
主人の実家では、なますにまぐろの赤身を入れます。 ダシが出て美味しいです 今年はお得なお刺身切り落としを入れてみました。
作り方
- 1
大根 人参はできるだけ薄い千切りにして、塩をふっておく
- 2
ゆずはキレイに洗ってから半分に切り、果汁を絞ります（茶こし使うと便利）皮を少しだけ薄く切り分けておく
- 3
ボウルに酢とみりんと砂糖を混ぜ合わせて、水気を絞った１の野菜、２の果汁＆皮＆お刺身切り落としをあえて完成！！
コツ・ポイント
だし汁を入れなくても、魚の旨味があります
酸っぱいだけのなますに飽きたら作ってみてねo(^-^)o
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