「はかたスパイス」で菜の花の肉巻き

はかたスパイス
はかたスパイス @cook_40235117

この時期、スーパーでよく見かける菜の花を、「はかたスパイス」を使って肉巻きにしてみました!
このレシピの生い立ち
お肉に料理、炒め物に最適な「はかたスパイス」と、旬の食材で美味しい料理を作ってみました!

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「はかたスパイス」で菜の花の肉巻き

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材料

2人分
  1. 菜の花 1パック(18本くらい)
  2. 豚バラ薄切り 6枚
  3. はかたスパイス 小さじ1/2
  4. 小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を下茹でする。沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れ、菜の花を茎から入れ、1分さっと茹で、冷水に上げる。

  2. 2

    豚バラ一枚につき、菜の花を3本クルクルと巻いていく。(花は巻かずに茎の部分にだけ。)

  3. 3

    はかたスパイスをふり、次に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)をひき、ひっくり返しながら豚肉に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

豚バラスライスの長さが短い場合は、一本に巻く菜の花の本数を減らしてください。
「はかたスパイス」で味がしっかり付くので他に味付けは必要ありません。

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