カラフル中華磯辺あえ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
朝食やお弁当にもいろどり野菜で食欲アップ！味付けはご飯のお供で定番ののりの佃煮で簡単に！
このレシピの生い立ち
定番野菜のほうれん草、人参、もやしをマンネリ化しないように中華風にアレンジして野菜がたくさん食べられるレシピにしました。
【レシピ提供元：愛知県知立市保健センター】
カラフル中華磯辺あえ
朝食やお弁当にもいろどり野菜で食欲アップ！味付けはご飯のお供で定番ののりの佃煮で簡単に！
このレシピの生い立ち
定番野菜のほうれん草、人参、もやしをマンネリ化しないように中華風にアレンジして野菜がたくさん食べられるレシピにしました。
【レシピ提供元：愛知県知立市保健センター】
作り方
- 1
せん切りにしたにんじんともやしは茹でておく。ほうれん草は茹でて水にさらし、水気をよく絞って３～４cm長さに切る。
- 2
のりの佃煮とごま油を混ぜる。
- 3
①を②で和え、器に盛ってごまをふる。
- 4
1人分
エネルギー54kcal/たんぱく質1.9ｇ/脂質3.3ｇ/炭水化物4.9ｇ/食塩相当量0.4g/野菜量63g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：１年中／秋冬】茹でてかさを減らして緑、黄、白のカラフルな野菜がたくさん食べれます！味付けはのりの佃煮で簡単にできて、ごま油の風味で中華風になります。
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433043
